一○二、吃点高粱米,回忆度过的艰苦岁月

 




  一九六三年六月二十一日,周总理陪崔庸健委员长到沈阳参观访问。总理知道这一天是崔庸健委员长的六十三岁寿辰,他亲自告诉接待人员要做寿桃,做寿面,还让做软一点的高粱米饭。接待人员有些大惑不解,总理深情地说:“崔庸健同志和中国人民长期并肩战斗,抗击共同的敌人,在东北就参加过抗日联军。现在,让我们吃点高粱米,回忆共同度过的艰苦岁月。中朝人民有说不尽的战斗情谊啊!”当崔庸健走进宴会厅,看到隆重的情景,弄清楚是周总理为他祝寿时,非常感动。
  一九六六年五月三日到四日周总理到大庆视察,一到大庆,他就规定顿顿要有粗粮,一律不喝酒,并亲自审定了食谱。这天的午饭,主食是高粱米芸豆干饭,玉米渣子粥,副食是白菜,土豆,萝卜大锅菜。周总理香甜地吃了一碗以后,兴奋地说:“我爱吃你们这种高粱米饭,请给再来一碗!”炊事员听了心里不安,几次提出要把准备好的蛋糕,点心端上来,都被总理谢绝了。
  周总理三次去大寨视察,每次都嘱咐不要铺张浪费,不要给群众造成负担。一九六五年五月二十一日,第一次去大寨前,总理在北京就指示,要吃大寨饭——玉米面窝窝头和小米稀饭。因此,除安排本地的主食外,只配了用大寨农副产品做的四菜一汤。总理吃着窝窝头,喝着小米粥,满意地说:“这个饭很好吃。”一九六七年四月九日第二次来大寨,周总理和陈毅副总理到了社员家里,大口大口地吃玉米面烤饼和窝窝头,还用手帕包起来,装在衣兜里带回去吃。离开大寨时,还特意带了一些大寨人做的玉米面烤饼,说要给其他中央首长尝一尝。
  一九七三年六月九日,周总理到延安住在第一招待所。他让准备几样简单的菜。要吃陕北的小米饭和荞面周总理吃着延安的小米干饭,荞面饸饹特别香。他常说,延安的小米哺育了我们。地委的同志关切地对总理说:“您年纪大了,吃小米不好消化。”总理说:“很好,高粱米也可以吃。”
  一九六三年六月十日,周总理去天津视察水利工作。那天,总理请大家吃了一顿贴饽饽熬小鱼。总理说:“这是天津人民喜爱的饭菜,烧起来也很简单,锅里熬小鱼,周围贴上玉米面饼子,一下子连饭带菜都作成了。”还有一次,在密云水库,总理和大家围在一起,高高兴兴地和同志们吃了一顿亲手包的家常饺子。



 
 

2007/09/10

一○二、吃点高粱米,回忆度过的艰苦岁月

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